Notre-Dame organisten Vincent Dubois studerte ved Konservatoriet i Paris hos Olivier Latry og har vunnet tallrike priser. I 2002 vant han pris ved Calgary International Organ Competition og førstepris ved orgelkonkurrasen “Xavier Darasse” i Toulouse. Han har konsertert i hele Europa, USA, Canada og Asia. Siden 2016 har han vært en av titulærorganistene ved Notre-Dame-katedralen i Paris. I tillegg underviser han også ved Musikkhøgskolen i Saarbrücken.